瓦そば@パーティー

山口県の郷土料理、瓦そば。

焼いた瓦の上に茶そば、ネギ、錦糸卵、甘辛に炊いた牛肉を乗せて
蕎麦つゆにはレモンともみじおろし。
カリカリになった所を食べていきます。

今回はホットプレートで作りましたが
カリカリ部分が美味しく、
あっという間になくなりました。

蕎麦つゆにレモンが凄く合うので、
素麺でもやってみようと思います!

山元涼子's Ownd

森羅万象 食べある記

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