サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京@有楽町

行きたいなぁ〜と思いつつ何年も経ってしまっていた、イタリアンの老舗サバティーニへお邪魔してきました。

先に申しますと、私はこういう昔ながらのイタリアンやフレンチが大好きです！

まずはマグロと帆立のタルタル。

臭みの一切ない甘みの強いタルタル。

タラバガニのカネロニ。

美味しくない訳がない。

ヒラメのソテー、スープ仕立て。

大好きなブイヤベースのような仕立て。

寒い冬にぴったりですね！

仔牛肉のサルティンボッカ。

まだミルクの匂いが香る柔らかい仔牛肉にポルチーニのソース。

これぞ伝統的な一品で本当に大好きです！

またぜひお邪魔したいお店でした。

ご馳走さまです！